Краткий ответ
Кафе и рестораны обязаны проводить профилактическую дезинсекцию и дератизацию по договору со специализированной организацией. При проверке нужны: договор, акты выполненных работ, журнал учёта, схема размещения контейнеров, копии СГР и инструкций на применяемые средства.
Обязательно ли кафе проводить дезинсекцию
Да. Требования к профилактическим дезинсекционным и дератизационным мероприятиям установлены санитарными правилами (СанПиН 3.3686-21), а для общепита также проверяются в рамках программы производственного контроля и принципов ХАССП. Обработки проводятся регулярно, а не только при появлении вредителей.
Пакет документов
- Договор со специализированной организацией.
- Акты выполненных работ за каждый выезд.
- Журнал учёта дезинсекционных и дератизационных мероприятий.
- Схема размещения ловушек и приманочных станций.
- Копии свидетельств о госрегистрации (СГР) и инструкций на применяемые средства.
- Документы исполнителя (выписка, подтверждение квалификации персонала).
Как часто проводить обработки
Частота определяется программой производственного контроля и эпидемиологической обстановкой. На практике для общепита это ежемесячное обслуживание: осмотр, замена приманок, при необходимости — обработка.
Что мы делаем для бизнеса
- Обследование объекта и составление программы.
- Работы в нерабочее время.
- Ведение журнала и подготовка документов к проверке.
- Абонентское обслуживание — от 2 500 ₽ в месяц.
Подробнее — на странице обработки кафе и ресторанов и услуг для бизнеса.
